Ингредиенты: 2 помидора (больше подойдут небольшие и круглые), 1 пучок укропа, 2 дольки чеснока (или 1 большая), соль, перец, подсолнечное масло.

Готовим заправку: рубим мелко укроп с чесноком, перемешиваем, добавляем соль и перец. Соли надо добавить больше, чем нужно, немного пересолить. Добавляем 1-2 ложки масла, я для этого блюда использую "Ароматное", перемешиваем. Заправка готова!
Ставим духовку на разогрев.
Берем помидоры и укладываем их на бумагу для выпечки на противень. Делаем разрез крест на крест, глубокий, но не до конца.
Укладываем начинку в помидоры, немного сверху присаливаем и отправляем в духовку на 15-20 минут, при температуре 200 градусов.
Готовое блюдо, пока горячее можно посыпать сыром.

Валентина
Школа - Цветы из ткани
Мои работы.

Очень простое блюдо, на вечеринках расходится быстро как закуска.

* Отвариваем вкрутую яица. Разрезаем пополам вдоль, вынимаем желтки и складываем их в отдельную посуду.

* В желтки добавляем майонез. Количество майонеза зависит от количества желтков. Но как говорится, кашу маслом не испортишь - 1-2 полные ч.л. можно положить смело.

* Теперь можно добавить горчицу- около 1 ч.л. У нас горчица не "вырви глаз", а сладкая. Если у вас горчица острая, то наверное поменьше- пробуйте на вкус.

* Желковую смесь с помощью чайной ложечки помещаем "на родину" - выкладываем горочкой на белковые половинки.

* Посыпаем паприкой (см. фото вверху) и подаем.

WWW.WOMANSHOBBY.NET

Валентина
Школа - Цветы из ткани
Мои работы.

Рецепт и фото нашла в интернете.

Райское наслаждение"

6 вареных яиц
3 картошки (сварить в мундире)
200 г крабовых палочек
Твердый сыр
Майонез
Черный молотый перец

Натереть яйца и картошку, порезать крабовые палочки, добавить майонез - перемешать
Скатать шарики, обкатать в тертом сыре, выложить на тарелку - посыпать черным перцем.
Поставить в холодильник на пару часиков что бы остыли.

БЕРЕМ:3 кабачка,300г. грибов,5 помидоров,4 ст.ложки сметаны,мука,соль,перец,раст.масло,пучок укропа. 1.Кабачки порезать кружочками,немного посолить,поперчить,обвалять в муке и обжарить с 2х сторон . 2.Разогреть на сковороде растительное масло выложить грибы,добавить сметану,посолить.Тушить 10-15 минут. 3.Помидоры порезать кружками,посолить поперчить и слегка обжарить в растительном масле. 4.Выложить на тарелку кабачки,сверху слой грибов в сметане,сверху слой помидоров.Все посыпать укропом

БУЖЕНИНА АССОРТИ
Чем ценен этот рецепт? Тем, что не обязательно покупать окорока и прочие мясные красивости. Сгодятся любые куски любого мяса! ПРичем, чем разнообразнее. тем получается вкуснее.

Итак, телячья и свиная голенки, куски индюшатины, утки, курицы, можно добавить язык, варим в подсоленной воде, сдобренной лавровым листом, гвоздикой и перцем, 4-5 часов. Огонь очень маленький, как для холодца.
Сварившееся мясо остужаем в бульоне. Затем вынимаем.
В миску укладываем чистую марлю, на нее куски мяса, формируя толстый батон и пересыпая каждый ряд крупно порубленным чесноком.
Марлю плотно заматываем, прижимаем грузом и ставим в холодильник на 12 часов.
Потом марлю снимаем, буженину обсыпаем молотыми специями - укропом, петрушкой, паприкой сладкой и острой, кориандром.
Храним в фольге.

Ингредиенты
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Сыр натереть на мелкой терке
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок
Добавить майонез, перемешать
Помидоры порезать кружочками (толщиной около 6-8 мм).Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко порезанной зеленью.

Языки из баклажанов

Баклажан – 1 шт.
Помидор – 2 шт
Майонез
Масло подсолнечное
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль – по вкусу
Из этой раскладки получается примерно 10 язычков

Баклажан и томаты помыть, обсушить.
Баклажан нарезать вдоль, чтобы получились длинные, тонкие полоски
Разогреть масло на сковородке и обжарить баклажаны в течение 3-5 минут на среднем огне, присаливая с обеих сторон.
Готовые баклажаны выложить в тарелку и дать остыть.
Чеснок надавить на давилке и смешать с майонезом.
Помидоры нарезать кольцами (лучше использовать томаты продолговатых сортов).
Остывшие баклажаны намазать тонким слоем майонеза с чесноком.
Положить на одну из сторон кружок помидора и накрыть сверху баклажаном, перегнув его пополам. Украсить зеленью

Закуска из кабачков

Уже не знаю куда пристроить кабачки.
Просто фантазии не хватает.
Сегодня моей фантазии хватило чтобы изобрести вот такую закусочку.
Мелкие кабачки порезала кружками, обваляла в муке, обжарила. Луковицу нарезала кольцами, обжарила. Взбила 2 яйца, изжарила 2 блина и нарезала их соломкой. Выложила все в салатник, покрошила зелени укропа, выдавила 6 зубчиков чеснока, 2 большие помидоры нарезала дольками, посолила, поперчила, чуток сахара, чуток масла (можно и майонез). Скушали с удовольствием

Летний бутерброд

Нужны: кабачки, подсолнечное масло, майонез, сливочный сыр, чеснок, зелень.

Кабачки почистить, нарезать кружочками толщиной 1-1.5 см, обвалять в подсоленной муке, обжарить на подсолнечном масле до образования румяной корочки. Полученные кружочки разложить на большом плоском блюде. Смешать майонез с давленным чесноком. На каждый кружочек положить немного этой смеси, сверху кружок помидора, на него чайную ложечку мягкого сыра, сверху украсить зеленью. Кстати, так же можно поступить и с баклажанами.
Быстро, вкусно и красиво

Это очень универсальная закуска, да к тому же и очень простая в приготовлении. Универсальность заключается в том, что начинку можно вкладывать не только в нарезанные перчики, но и в помидоры, на тосты, на канапе.

Если у вас застолье, то мужчины наверняка оценят эту закуску. Также она отличной подойдет к шашлыкам на природе.

Ингредиенты:

1. Сладкий болгарский перец 3 шт. (лучше разноцветный)
2. Чеснок 4 зубчика
3. Сырок плавленый 3 шт.
4. Морковь 1 шт. (не большая)
5. Майонез 8 ст.л.
6. Зелень петрушки

Приготовление:

1. Перец промойте, удалите сердцевинку, разрежьте вдоль на 6-8 частей в зависимости от размера перца.
2. Морковь сырую очистите, натрите на мелкой терке.
3. На мелкой терке натрите сырок, соедините с морковью.
4. Чеснок измельчите, выложите в сырно-морковную массу.
5. Добавьте в полученную массу майонез, тщательно перемешайте.
6. Разложите «лодочки» из перца на блюдо, положите на каждый приготовленную массу.
7. Украсьте блюдо зеленью.